domingo, 16 de febrero de 2014

Pastel manzana - Decorando tortas


Ingredientes

Pastel tradicional circular 1/4 libra 2
Crema de mantequilla 500 g
Fondant de colores 1 k
Alambre c/n
Cinta floral café 1
Agua c/n

Procedimiento

Nivelar el pastel y ensamblar uno sobre otro para que de una altura aproximadamente de 15 cm de alto. Poner crema de mantequilla entre cada capa.
Esculpir la forma de una manzana con un cuchillo de sierra.
Cubrir la torta entera con crema de mantequilla y refrigerar por 30 minutos.
Cubrir el pastel con fondant rojo manzana.
Cortar el alambre de aproximadamente 10 cm y recubrir con la cinta floral color café.
Clavar el alambre en el centro de la manzana.
Hacer gusanos y lápices de fondant.
Usar agua para pegar el gusano sobre la manzana.
Pegar los lápices en la base del pastel.