domingo, 16 de febrero de 2014

Pastel manzana - Decorando tortas


Ingredientes

Pastel tradicional circular 1/4 libra 2
Crema de mantequilla 500 g
Fondant de colores 1 k
Alambre c/n
Cinta floral café 1
Agua c/n

Procedimiento

Nivelar el pastel y ensamblar uno sobre otro para que de una altura aproximadamente de 15 cm de alto. Poner crema de mantequilla entre cada capa.
Esculpir la forma de una manzana con un cuchillo de sierra.
Cubrir la torta entera con crema de mantequilla y refrigerar por 30 minutos.
Cubrir el pastel con fondant rojo manzana.
Cortar el alambre de aproximadamente 10 cm y recubrir con la cinta floral color café.
Clavar el alambre en el centro de la manzana.
Hacer gusanos y lápices de fondant.
Usar agua para pegar el gusano sobre la manzana.
Pegar los lápices en la base del pastel.

miércoles, 12 de febrero de 2014

Pastel con confites - Decorando tortas


Materiales

Bizcocho redondo de 40 cm de diámetro 1
Bizcocho redondo de 30 cm de diámetro 1
Bizcocho redondo de 20 cm de diámetro 1
Piña en almibar 1 k
Tabletas de chocolate 1 1/2 k
Glasé 500 g
Confites de chocolate de colores 1 k

Procedimiento

Cortar el bizcocho por la mitad y humedecer la miga con el almíbar de la conserva de piña.
Por encima de una mitad, poner trozos de piña y tapar con la otra mitad de bizcocho.
Disponer el pastel obtenido en una base giratoria y cubrir las paredes externas con tabletas de chocolate untadas con glasé. De este modo quedarán fijas.
Cuando las paredes estén cubiertas, forrar la superficie con confites de chocolates de varios colores.
Por último, atar un lazo alrededor del pastel y repetir el procedimiento con los otros 2 bizcochos.
Apoyar uno arriba del otro para obtener los tres pisos del pastel.

lunes, 10 de febrero de 2014

Cupcakes de pollo - Decorando tortas


Compartimos con vos un nuevo blog sobre Seguros: aprendiendosobreseguros.blogspot.com.ar

Tiene articulos muy interesantes y faciles de entender para que aprendas como proteger tu vida, tus cosas y la de tus seres queridos.

Materiales

Cupcake 6
Crema de mantequilla c/n
Fondant 500 g
Cortadores redondos y de estrella c/n
Agua c/n
Glasé real c/n
Colorantes naranja, amarillo y negro c/n

Procedimiento

Cubrir los cupcakes con crema de mantequilla con la ayuda de una espátula.
Estirar el fondant blanco y cortar 6 círculos del tamaño del cupcake.
Con el cortador de estrella, hacer un corte en la mitad de cada círculo. Se debe reservar la estrella extraída del círculo para un próximo paso.
Poner cada círculo sobre los cupcakes. Con el fondant amarillo, modelar 6 bolitas un poco más pequeñas que el corte de estrella realizado.
Poner cada bolita en la estrella. Modelar 6 picos con el fondant naranja y pegarlos en las bolitas con ayuda de agua.
Pegar las estrellas en la parte superior de las bolas con un poco de agua.
Hacer los ojos con glasé.
Pintar los cachetes ligeramente con naranja
Nota:
el color de capacillo donde se hornee debe ser llamativo y coherente al tema.